Olá a todos!
Em contexto de consulta é comum me perguntarem se podem beber álcool e qual é o efeito no processo da perda de peso… afinal, estamos a entrar novamente numa época festiva e dificilmente conseguimos reduzir o seu consumo para zero! Por isso mesmo este será o tema do artigo de hoje!
É frequente ouvirmos dizer que o consumo de cerveja e vinho podem ser benéficos para a saúde pelo seu teor em antioxidantes, quando ingeridos com moderação. Isto torna mais aliciante consumir este tipo de bebidas. Contudo, devo ressalvar que, dependendo da quantidade consumida, as bebidas alcoólicas podem apresentar efeitos bastante prejudiciais para a nossa saúde, incluindo na evolução do peso!
Como sabemos, num processo de perda de peso é importante tomar maior atenção ao consumo energético / calórico diário! Por isso, torna-se fundamental conhecermos o valor calórico dos diferentes “alimentos”.
Sabiam que o álcool apresenta quase o dobro das calorias por grama, do que os tão temidos hidratos de carbono?
É verdade!
- 1g de hidratos de carbono contém 4 calorias
- 1g de proteína contém 4 calorias
- 1g de gordura contém 9 calorias
- 1g de álcool contém 7 calorias
Além disso, apesar do álcool fornecer energia ao nosso corpo, não pode ser considerado um nutriente, uma vez que a sua energia não é acumulável, nem essencial para o seu funcionamento. São as chamadas “calorias vazias”.
Proteínas, hidratos de carbono, gorduras e água são essenciais ao nosso organismo, enquanto o álcool, pelo contrário, é uma substância com efeito tóxico para o nosso corpo.
Sendo o álcool uma das maiores drogas de consumo lícito, habitual e por vezes diário, não é demais recordar que o seu consumo excessivo pode levar ao desenvolvimento de:
- depressão do sistema nervoso central e alterações comportamentais
- doenças cardiovasculares
- doenças hepáticas
- doenças gastrointestinais e problemas de desnutrição
- alterações do sistema reprodutor
- aumento do risco de desenvolvimento de cancro
- aumento do peso
Além disso, o efeito tóxico do álcool na mucosa intestinal também interfere na absorção de nutrientes, nomeadamente de vitaminas do complexo B e aminoácidos, o que contribui para a perda de massa muscular e dificulta a sua reparação.
Devo ressalvar ainda que 1 copo de uma bebida destilada possui mais calorias do que um copo de vinho. Ora veja:
Um copo de vinho ou cerveja numa ocasião especial não lhe vai fazer mal, mas ingerir bebidas alcoólicas em grande quantidade e de forma regular é desaconselhado, principalmente num processo de emagrecimento.
Espero ter ajudado!
Qualquer dúvida, estou ao dispor!
Nutricionista Cristiana Lopes
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