Ora viva :)
Hoje venho falar-vos da importância de planear as refeições.
Quantos de vós, estão por casa, obrigados a fazer todas as refeições por lá, e começam a ficar sem ideias para o almoço ou o jantar?
Quantas vezes chega a hora da refeição e ainda estão a pensar no que vão comer?
Este é um dos factores que pode levar a fazer um tipo de alimentação menos saudável, pois
- “dá trabalho lavar e preparar legumes e vegetais”,
- “aquela refeição pré feita e congelada faz-se em 5 minutos no microondas”,
- “aquela massa instantânea basta acrescentar água a ferver e já está”,
- “fritos são mais rápidos de fazer”
- “pego numa lata de salsichas ou num pacote de batatas fritas e já tenho como acompanhar a refeição”
São muitas as desculpas que damos a nós mesmos para não as fazermos.
Qual é o segredo para fazer refeições saudáveis?
- Planear e organizar as refeições com antecedência.
Com este planeamento poupamos tempo, dinheiro e idas ao supermercado!
Nesta altura o mais importante é manter-se em casa, ter tempo para os seus e permanecer saudável!
Perdemos muito menos tempo durante a semana (pois não temos de pensar o que comer no dia), comemos refeições mais variadas, podemos fazer a lista de compras de acordo com o que vamos consumir e o que temos na dispensa de forma a evitar o desperdício de alimentos (principalmente dos frescos) e ainda evita comer refeições menos saudáveis e de última hora, não negligenciando a importância de sair de casa o mínimo de vezes indispensáveis!
E como vai conseguir fazer tudo isto? Eu diria que o primeiro passo para fazer este planeamento semanal é colocar numa lista os pratos que costuma fazer com mais frequência.
Inspire-se também em livros, revistas ou mesmo na Internet para elaborar receitas novas, saudáveis, saborosas e igualmente fáceis de fazer (deixo-lhe a minha página de Facebook e de Instagram onde pode pesquisar algumas receitas e ideias: https://pt-pt.facebook.com/nutricionistacristianalopes/ e @nutri_cristianalopes).
Veja o que já tem no seu frigorífico e na sua dispensa e aproveite para dar asas à imaginação. Substitua alguns dos ingredientes que aparecem nessas mesmas receitas por outros que já tenha em casa e esteja mais familiarizada /o.
Tente ao máximo variar as suas refeições de forma a comer mais refeições peixe, variar o acompanhamento (arroz, massa, quinoa, couscous, leguminosas, batata, …) e consumir legumes e vegetais diversos também com diferentes modos de confecção (cozidos, grelhados, assados no forno, estufados em cru, …).
Atenção: Mesmo com todo este planeamento, é normal que por vezes não lhe apeteça comer aquilo que pensou para esse dia. Aqui é a altura de ser flexível e trocar por exemplo a refeição desse dia pela do dia seguinte. Fazer uma ementa semanal serve para facilitar a vida e não para complicar.
Dica: Aproveite, de cada vez que fizer uma refeição, para cozinhar em doses maiores. Assim pode guardar em caixas no frigorífico ou no congelador, e aquecer quando lhe apetecer, evitando assim estar sempre a cozinhar!
Espero ter-vos ajudado com a partilha de hoje.
Para qualquer questão adicional estou ao vosso dispor em: https://pt-pt.facebook.com/nutricionistacristianalopes/
Obrigada e bom planeamento!
Nutricionista Cristiana Lopes