Neste meu primeiro artigo do ano resolvi falar da minha primeira viagem de trabalho. Foi em 2010 e fomos para o Egipto.
Ir viajar a trabalho implica muito pouco... Descanso...
Temos um programa apertado com actividades de manhã e de tarde, com visitas a hotéis, edifícios e pontos turísticos... Tudo para podermos informar os nossos clientes com o máximo conhecimento de causa! A parte boa é que somos sempre muito bem tratados, todos nos querem mostrar o melhor que têm para oferecer.. e em termos gastronómicos isso não é excepção!
Embarcámos rumo ao Cairo e logo seguimos para Assuão, para fazermos o cruzeiro do Nilo. O guia que nos acompanhou durante todo o percurso fez uma introdução do destino e falou de alguns cuidados que deveríamos ter, nomeadamente com a água. (a da torneira não é aconselhada para turistas...) e sobre o consumo de álcool. Como muçulmanos que são não bebem álcool e não vêm com bons olhos os turistas que o consomem, mesmo que dentro dos hotéis.. já pelo contrário a Chicha é muito popular, até entre os mais jovens.. Uma vez no cruzeiro, após nos instalarmos e fazermos as visitas programadas, tínhamos à disposição um buffet muito variado de opções. Vários tipos de carne, mais ou menos vulgares... Muito borrego... camelo... vaca ... E nenhum peixe... O que, para quem não come carne como eu poderia ter sido um problema. Só que não... Eles têm imensas opções vegetarianas! Tanto no buffet do navio e dos hotéis, como nos restaurantes típicos! Baseiam muito dos seus pratos nos cereais e nos grãos... Húmus, falafel... muitos legumes grelhados, assados, salteados... Ainda me vem à boca o gosto da primeira beringela grelhada que comi num restaurante do Cairo.... Os legumes são doces... As ervas e especiarias (sempre presentes) intensificam os sabores... E tudo fica delicioso! Saladas cruas eles também comem, mas estas mais uma vez não são aconselhadas para os estômagos sensíveis dos turistas...
Ao longo da semana fomos experimentando as várias iguarias típicas... Uma das vezes serviram-nos orgulhosamente um peixe frito.... Mas vivendo eu em cima do mar... Aquele peixe de rio não me deixou muito impressionada....
Já no capítulo das sobremesas não podemos dizer o mesmo.... As baclavas, um doce com massa folhada e pistachios, são um sonho, mas as frutas também são muito doces! Bebi pela primeira vez sumo de tamarindo, fruto muito comum por ali, e ainda hoje custo a acreditar que não tivessem posto açúcar....
Onde colocam muito açúcar é no chá. É curioso que num local de deserto, com temperaturas mais altas, a bebida de eleição seja mesmo o chá... E quente... Chá de menta ou hortelã, adoçado com açúcar... Hum... que conforto para o estômago...
A última noite foi passada num dos restaurantes turísticos mais famosos... Sherazade. Pratos típicos, dança do ventre, encenação de lutas! Foi mesmo uma grande festa... O público dança, os artistas cantam e dançam e os funcionários acompanham.... É a festa da vida! E é assim que se vai vivendo no Egipto... Com o calor abrasador ou o frio gelado dos ventos do deserto, com muito poucas coisas materiais, mas com um sorriso e um afecto constantes que não deixa o coração apertado quando temos de voltar...
No entanto, a hora do adeus chega e temos as malas para fazer porque o voo é de madrugada. Uma última saltada ao grande bazar para umas últimas compras e lá regressamos nós, para as nossas vidas de sempre ... Até à próxima viagem....
Pronta para viajar comigo? Agora já pode... já me conhece... sou a Xana... a prova viva de que... se se deixar ir... a vida arranja forma de só nos levar para bons destinos...
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