Estávamos em agosto de 2010 quando embarcámos para uma semana de férias na Grécia. Desta vez resolvemos ir com uns amigos. Eu já era casada. Os meus amigos, namorados ainda... (Fiquem atentos pq este pormenor vai ser importante). Sabem aqueles namoros de escola que parece que duram desde sempre. Era o caso...
O nosso programa de 7 noites incluía 3 ilhas. Creta, Mikonos e Santorini e ainda hoje estou para saber de qual gostei mais... Arrisco até dizer que foi dos meus destinos favoritos... É tudo tão maravilhoso!... As paisagens, as pessoas, as praias... E claro, a gastronomia, que é o que nos traz aqui...
A culinária grega não é muito diferente da nossa. Seguindo a dieta mediterrânea, usam muito o azeite, as azeitonas, o peixe e os legumes... Só que é mais... Intensa...
Aliás, diria que intensa é a melhor palavra para descrever estas ilhas:
o calor é mais forte, o azul do mar é de um turquesa intenso que não tem explicação, os pores do sol são celebrados com pompa e aplausos ... E as frutas e os legumes tem muito mais sabor!!!
Em todas as refeições há saladas ou legumes e assim que nos sentamos em qualquer restaurante trazem-nos água, pão e um pires com molhos... Mas não se enganem... Não são os habituais patés, ou os molhos tradicionais.... É o chamado Tsatsiki, um molho fresco a base de pepino e iogurte , que vem acompanhado com palitos de pepino e cenoura para irmos petiscando enquanto a comida não chega.
A vantagem de viajar com amigos (pelo menos com os meus) é que acabamos por conseguir provar muito mais iguarias porque acabamos por pedir vários pratos diferentes e provar um bocadinho de cada. Assim foi durante toda a estadia, onde provámos iguarias como a moussaka, o pastitsio, marisco fresco, abusámos das saladas, com frutas frescas misturadas na alface, na beringela e no tomate cherry, comemos diariamente várias taças de iogurte grego que tão diferente do que nos chega cá!!!... Mais espesso, com muito mais sabor! Até os gatos apreciam... Pelo menos num dos hotéis em que ficámos, onde havia MTS gatos, era certo que ao pequeno almoço os iríamos encontrar... Já que fazem tudo para irem lamber as taças com o resto de iogurte que cada turista deixa em cima da mesa....
Tb provámos a bebida típica deles... O ouzo (e aqui sim foi só provar, porque é extremamente forte, e não para em todos os estômagos!)
Agora que penso nisso os gregos têm realmente de ter um estômago bem forte, porque andar de ilha para ilha nos barcos deles... Não é para todos. Enquanto eles cantam e dançam, a maioria dos turistas está enjoado, à espera de alcançar terra firme! Mas para isso, descobrimos a solução: forrar o estômago com pão seco.. não falha, acreditem!
Como referi estivemos em 3 ilhas, mas a nível da gastronomia não sentimos grandes diferenças...
Ingredientes frescos, muitas vezes produzidos pelos próprios donos dos restaurantes, o sabor familiar do azeite, numa cozinha com muito amor, sempre empenhada em agradar quem os visita!
Fomos sempre muito bem recebidos e... No fim, o que vale mesmo é a experiência... E como sempre nos disseram que Jantar a ver o pôr do sol em Mikonos ou em Santorini é qualquer coisa de mágico... muito mais do que a própria comida, assim que chegámos a cada ilha apressámo-nos a marcar mesa no restaurante que nos daria a maior vista do por do sol...
Em Mikonos conseguimos uma localização fantástica e pudemos apreciar o espectáculo com um cocktail refrescante e uns petiscos especiais...
Já em Santorini...Apanhámos um dia nublado, que nos tapou O Momento, mas não nos importámos nada, já que o nosso amigo tinha outra coisa em mente e ofereceu-nos um espectáculo privado: Durante o jantar tirou uma caixinha e pediu a namorada em casamento!!! Não vos sei dizer o que jantámos nesse dia, mas sei que nunca vou esquecer aquele momento e a cara de felicidade deles!
A semana passou num instante, as gargalhadas foram muitas e foram sem dúvidas umas férias que foram um bálsamo para a vista, para a alma, e para o nosso estômago!
Desde essa altura que não como uvas tão saborosas nem tomate tão doce, e os iogurtes gregos já não têm aquele sabor... já tentei recriar a moussaka algumas vezes, mas não vale a pena... Sem aqueles ingredientes não é a mesma coisa... No entanto, esta viagem deu outros frutos por cá! Os nossos amigos começaram a viver juntos logo no dia que chegámos, casaram precisamente um ano depois e hoje são um família linda, com dois gémeos adoráveis.
Afinal, a vida é mesmo uma caixinha de surpresas...
E cada viagem pode ser o início de uma nova fase...
Estou cheia de saudades de viajar, e esperemos que as nossas vidas voltem à normalidade para poder embarcar para um novo destino...
Vêm comigo? Agora já sabem quem eu sou... a prova viva de que... se se deixar ir... a vida arranja forma de só nos levar para bons destinos...