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Ginásio Pilates Fitness
4 de abr. de 20191 min de leitura
ALGAS, by Chef Itamar
Hoje vamos abordar um alimento que é utilizado há milhares de anos nas culturas orientais e que apresenta um consumo cada vez maior no...
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25 de fev. de 20192 min de leitura
Como ter uma alimentação saudável... mesmo nos dias mais agitados
Apesar de termos de nos alimentar todos os dias, caso exista alguma coisa que tenha de ficar para trás (devido à falta de tempo, à falta...
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15 de fev. de 20193 min de leitura
Batidos Proteicos, por Noélia Arruda
O conceito mais importante que lhe quero transmitir, e mesmo parecendo óbvio… é que Alimentar é diferente de Nutrir! Assim, pretendo...
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30 de jan. de 20192 min de leitura
Alimentos ácidos e alcalinos, by Chef Itamar
Para termos uma saúde equilibrada, devemos manter o nosso organismo com um pH ligeiramente alcalino, por volta de 7,3. O pH é uma escala...
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5 de jan. de 20193 min de leitura
Próxima paragem: França
Há pouco mais de um mês estava a aterrar no aeroporto acabadinha de chegar de Lyon. Todos os anos gosto de fazer uma escapadinha no final...
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10 de dez. de 20182 min de leitura
Bebidas alcoólicas no processo de emagrecimento
Olá a todos! Em contexto de consulta é comum me perguntarem se podem beber álcool e qual é o efeito no processo da perda de peso… afinal,...
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10 de nov. de 20182 min de leitura
Frutos secos
Estamos a aproximar-nos da altura das festas de Natal, época em que o consumo de frutos secos aumenta de forma significativa. Por isso,...
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5 de nov. de 20185 min de leitura
Obesidade infantil, por Maria João Andrade
Nas últimas décadas a obesidade tem atingido proporções epidémicas, a nível mundial e em todos os grupos etários. De acordo com a British...
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20 de out. de 20183 min de leitura
A importância de planear as refeições, by Nutricionista Cristiana Lopes
Ora viva :) Já há algum tempo que não vos escrevia. Hoje venho falar-vos da importância de planear as refeições com alguma antecedência....
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30 de set. de 20183 min de leitura
Próxima paragem: Tókio, Japão
Estive em Tokyo há 3 anos, mas há muitos anos que como comida japonesa... Refrazeando... Há muito tempo que frequento restaurantes...
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10 de set. de 20182 min de leitura
Praticar o "Desperdício Zero", by Itamar de Grandi
Ao optarmos por uma alimentação saudável, também estaremos a ajudar o planeta a ser mais saudável. Se tivermos na nossa cozinha algum...
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25 de jul. de 20181 min de leitura
Como ler os rótulos dos alimentos
Nos dias de hoje estamos sujeitos a tanta propaganda por parte do marketing na indústria alimentar que se torna cada vez mais importante...
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5 de jul. de 20181 min de leitura
A quinoa, by Chef Itamar
Hoje vamos falar sobre um alimento muito importante: a quinoa. Embora muitas vezes seja referenciada como um cereal, a quinoa é na...
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20 de jun. de 20183 min de leitura
Próxima Paragem: Itália
A primeira vez que fui a Itália foi para fazer um circuito pelo norte do país. Não estava a pensar sequer fazer uma viagem na altura, mas...
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5 de jun. de 20182 min de leitura
Snacks para a Praia
Com a chegada destes dias quentes começamos querer variar um pouco mais os snacks que fazemos ao longo do dia e deixa de apetecer...
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10 de mai. de 20181 min de leitura
Almôndegas de Seitan, by Chef Itamar
Hoje vamos falar de um produto muito usado na culinária vegetariana: o seitan. É obtido através do glúten de trigo, uma proteína do trigo...
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25 de abr. de 20183 min de leitura
Próxima Paragem... Espanha!
A minha primeira viagem sem pais foi a Madrid, ainda não trabalhava em turismo. Foi decidida de repente, num impulso... e... como tal......
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10 de abr. de 20181 min de leitura
Salada de TOFU, by Chef Itamar
O termo tofu significa "carne sem osso" o que significa que pode ser usado como substituto da carne. O tofu é muitas vezes referido como...
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25 de mar. de 20181 min de leitura
Alimentação e reforço do sistema imunitário
O sistema imunitário representa a defesa do nosso organismo contra diversos microrganismos infeciosos. Em termos nutricionais, são vários...
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5 de mar. de 20183 min de leitura
Próxima paragem... S. Miguel, Açores
A primeira vez que andei de avião foi em 1995, quando os meus pais resolveram ir conhecer os Açores. Claro que, com 14 anos e uma...
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